Description

Pago de Cirsus Cuvee Especial là một loại rượu vang đỏ đến từ vùng đất Bolandin trong khu vực Navarra Baja gần Ablitas. Đây là một trong ba loại rượu ngon nhất của nhà làm rượu, do đó, nó đòi hỏi sự kiểm soát kỹ lưỡng từ chính vườn nho. Việc lựa chọn nho kỹ càng không chỉ được thực hiện tại các vườn nho mà còn trong hầm rượu.

Đó là một yêu cầu để chọn những quả chín và chất lượng nhất từ ​​sản lượng thấp 4000 kg với năng suất 1,60 kg trên mỗi kho nho. Thuật ngữ “quả đặc biệt” đã chỉ ra sự nghiêm ngặt và kỹ lưỡng của việc lựa chọn quả mọng theo độ chín của chúng, kết hợp một cách khôn ngoan các tỷ lệ phần trăm khác nhau, theo năm.

Pago de Cirsus Cuvee Especial là Sự kết hợp tinh tế giữa Cabernet Sauvignon, sự sang trọng của Merlot và cấu trúc Syrah. Nho được chọn bằng tay, từng chùm, trong hộp 15 kg mỗi khay. Quá trình ướp lạnh được thực hiện ở 5 ° C trong 24 giờ đầu tiên, sau đó được lên men trong bồn gỗ sồi Pháp để tiếp tục ủ trong thùng gỗ sồi mới trong 14 tháng.

Rượu vang Pago de Cirsus Cuvee Especial được đặc trưng bởi màu sắc anh đào màu hạt dẻ hấp dẫn, với hương thơm trái cây đen (blackberry và blueberry) với vị cay và hương vị thơm ngon như vị cà phê, sô cô la.